当店のある東京、深川を代表できるようなデザートを作りたい！　『何処にでもあるけど何処でも味わえない』そんなデザートをと考え一年かけベイクドチーズケーキが完成しました。その中でちょっと食材を変えたりちょっと足したりしてるうちに他のめちゃくちゃ美味しい（笑）デザートも完成しせっかくだから当店に来るお客様だけでなく全国の人に食べて頂きたいとの願いから立ち上げました。

ちょっとした贅沢な日、何かのハレの日、贈り物そして自分のご褒美にお使いいただけると嬉しいです。
「うわ！美味しいー！！」の顔を是非見たいです。

さらに日本の四季を感じるようなデザートを提案していきます。ご期待ください。